Wist u dat…

De nieuwe haring

Hollandse Nieuwe (ook maatjesharing) is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Hollandse Nieuwe wordt ook wel maatjesharing genoemd, een verbastering van maagdenharing (maagd, omdat de jonge vis nog geen...

Ontstaansgeschiedenis van de Paella

Het bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis (tomate frito), garrofónes (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan. Belangrijk onderdeel van de bereiding...

In de Media

Kom onze vis eens proeven bij Grand café Meester Keeman in Waalre

Gand café Meester Keeman De Waalrese markt is vanaf januari een restaurant rijker: Grand café Meester Keeman opent namelijk zijn deuren. Lees in het artikel van het Eindhovens Dagblad over het hoe en waarom of beter nog, kom vanaf januari eens langs en proef onder...

Artikel Goeie zaken

Bekijk hieronder het artikel in het zakenblad "goede zaken" over onze winkel

Culy ontdekt viswinkel Aris Zwarthoed

Onder de rook van Eindhoven vind je het landelijk gelegen Aalst-Waalre. Dat je een TomTom nodig hebt is misschien wat overdreven, maar er blind heen rijden is een ander uiterste. Toch belandde hier, in de jaren dertig, Jan Zwarthoed. Vertrokken...